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1、风姜是一种药材，呈圆柱形，多弯曲，有分枝，长5～9cm，直径1～1.5cm。
2、表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节，节间长0.2～1cm，一面有圆形的根痕。
3、质坚韧，不易折断，断面灰棕色或红棕色，纤维性，中柱约占1/3 。
4、气香，味辛辣。
5、主治温胃散寒，消食止痛。
6、用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。
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